米汤与牛奶合服对维生素A造成破坏，长期服用损坏视力。

1、长期食用生鸡蛋会造成缺乏的维生素是（）。

长期食用生鸡蛋会造成缺乏的维生素是（）。A维生素B6B维生素B7C维生素B11D维生素B12

2、如何鉴别牛奶中是否掺入了米汤（）

如何鉴别牛奶中是否掺入了米汤（）A品尝味道B加入碘水看是否变蓝C看两种物质是否分层D鉴别不出来

3、维生素A对热、酸、碱稳定，且不易被氧化破坏。

维生素A对热、酸、碱稳定，且不易被氧化破坏。A正确B错误

4、由于给水溶氧长期不合格造成受热面腐蚀的破坏形式特征为（）。

由于给水溶氧长期不合格造成受热面腐蚀的破坏形式特征为（）。AA、大面积均匀腐蚀；BB、片状腐蚀；CC、点状腐蚀。

5、牛奶微生物指标过高对人体会造成危害，但不会破坏牛奶的营养结构。

牛奶微生物指标过高对人体会造成危害，但不会破坏牛奶的营养结构。A正确B错误

6、由于给水溶解氧长期超标造成受热面腐蚀的破坏形式特征为（）。

由于给水溶解氧长期超标造成受热面腐蚀的破坏形式特征为（）。A大面积均匀腐蚀B片状腐蚀C点状腐蚀D没有规律