在自助餐厅就餐，挑选食物要按照餐厅设定的方向顺向排队，不宜逆向行进，更不宜插

1、一般说，就餐顾客在选择餐厅方面，注重餐厅（）的情况。

一般说，就餐顾客在选择餐厅方面，注重餐厅（）的情况。A品种价格B菜品质量C环境和食品卫生D售货就餐速度

2、到便所餐厅就餐一看到粪便状的食物马上逃离属于情绪反应的哪个系统（）

到便所餐厅就餐一看到粪便状的食物马上逃离属于情绪反应的哪个系统（）A快速反应系统B慢速反应系统C意识反应系统D控制反应系统

3、餐厅服务员在接待宾客准备中，除了知主人身份、知就餐标准、知本餐厅经营风味外，

餐厅服务员在接待宾客准备中，除了知主人身份、知就餐标准、知本餐厅经营风味外，还应知（）A厨师技术水平B餐位号C人数D经营特色

4、在高级西餐厅就餐讲究礼仪，注重传统，尤其注重尊重（）。

在高级西餐厅就餐讲究礼仪，注重传统，尤其注重尊重（）。A老人B儿童C男士D女士

5、顾客就餐完毕服务员要将顾客送至餐厅门口，并（）。

顾客就餐完毕服务员要将顾客送至餐厅门口，并（）。A送上礼品B礼貌道别C送上打包盒D送上名片

6、在自助餐厅就餐，取餐一次只拿一种，不宜将多种食物混在同一盘中。

在自助餐厅就餐，取餐一次只拿一种，不宜将多种食物混在同一盘中。A正确B错误