干扰钙吸收的膳食因素是（）

参考答案

参考解析：

膳食中含有较多的草酸、植酸、磷酸，可干扰钙的吸收。

分类：营养与食品卫生综合练习题库,营养与食品卫生(医学高级)题库

肉类食品不受其他膳食因素干扰其吸收的矿物质是（）。A钙B铁C锌D硒E碘

不利于钙吸收的膳食因素有（）。A蛋白质B植酸C乳糖D大量维生素E纤维素

下列选项中，有利于钙吸收的膳食因素是（）A膳食纤维B植酸盐C脂肪酸D乳糖E磷酸盐

促进膳食钙吸收的因素有（）。A维生素DB乳糖C蛋白质D草酸E植酸

试述影响膳食中铁，钙吸收的因素。

膳食钙吸收率变化趋势是A年龄与吸收率无关B年龄越小吸收率越低C吸收率随年龄而增加D中年人与老年人吸收率大致相同E年龄越大吸收率越低

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