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下列对维生素B1理化性质的叙述，错误的是（）
1、对河豚毒素的理化性质叙述错误的是（）。
对河豚毒素的理化性质叙述错误的是（）。A对热稳定B对碱稳定C日晒、盐腌不被破坏D为无色针状结晶E易溶于稀醋酸
2、下列对维生素B1理化性质的叙述，哪一项是错误的？（）
下列对维生素B1理化性质的叙述，哪一项是错误的？（）A所有维生素中最不稳定者之一B溶于水和甘油C在碱性条件下不稳定D氧化剂或还原剂都可以使其失去活性E亚硫酸盐不易引起维生素...
3、下列对维生素B1理化性质的叙述，哪一项是错误的？（）
4、对维生素C理化性质的叙述，错误的是（）
对维生素C理化性质的叙述，错误的是（）A为无色结晶B易溶于水C是抗氧化剂D溶于大多数有机溶剂E有强还原性
5、维生素B1理化性质的特点为（）
维生素B1理化性质的特点为（）A酸性溶液中不稳定B碱性溶液中不稳定C烹调温度下损失多D易溶于乙醇E不易被亚硫酸盐分解
6、下列对维生素B1理化性质的叙述，正确的是（）
下列对维生素B1理化性质的叙述，正确的是（）A所有维生素中最不稳定者之一B溶于水和甘油C在碱性条件下不稳定D氧化剂或还原剂都可以使其失去活性E亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏
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