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京式面点富有代表性的品种有龙须面、一品烧饼、清油饼、天津狗不理包子、豌豆黄、芸豆卷等。
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1、简述京式面点的特点?
简述京式面点的特点?
2、富有代表性的苏式面点()。
富有代表性的苏式面点()。
3、在下列面点中,属于京式面点的是()
在下列面点中,属于京式面点的是()AA、翡翠烧卖BB、钟水饺CC、肉末烧饼DD、虾饺
4、京式面点的代表品种有()。
京式面点的代表品种有()。AA.龙须面、一品烧饼、千层饼、天津狗不理包子BB.一品烧饼、千层饼、担担面CC.钟水饺、担担面、豌豆黄DD.火腿萝卜丝饼、盘丝饼
5、我国面点主要风味流派有京式、苏式和淮扬式三种。
我国面点主要风味流派有京式、苏式和淮扬式三种。A正确B错误
6、京式面点典型品种包括有()。
京式面点典型品种包括有()。A虾饺B船点C抻面D北京都一处烧麦E艾窝窝
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