根据深圳市地方法规，豆制品是指以大豆为主要原料、经发酵过程制成的发酵性豆制品

1、味精是指以粮食及制品为原料，经发酵提纯的哪种氨基酸结晶（）。

味精是指以粮食及制品为原料，经发酵提纯的哪种氨基酸结晶（）。A蛋氨酸钠B苏氨酸钠C亮氨酸钠D谷氨酸钠E颉氨酸钠

2、实施食品生产许可证管理的味精产品是指以粮食及其制品为原料，经发酵提纯的含谷氨

实施食品生产许可证管理的味精产品是指以粮食及其制品为原料，经发酵提纯的含谷氨酸钠的产品。谷氨酸钠的含量低于80%的其他调味品不属于《味精生产许可证审查细则》的管理范围，...

3、味精是指以粮食及制品为原料，经发酵提纯的某种氨基酸结晶。这种氨基酸是（）。

味精是指以粮食及制品为原料，经发酵提纯的某种氨基酸结晶。这种氨基酸是（）。A蛋氨酸钠B苏氨酸钠C亮氨酸钠D谷氨酸钠E缬氨酸钠

4、（）烟草零售业是指以向最终消费者提供所需烟草制品（含复烤烟叶）的行业。

（）烟草零售业是指以向最终消费者提供所需烟草制品（含复烤烟叶）的行业。A正确B错误

5、腌腊制品是指以盐腌为主或腌后经熏烤烘干、风干的制品。

腌腊制品是指以盐腌为主或腌后经熏烤烘干、风干的制品。A正确B错误

6、乳品饮料是指以（）和乳制品为原料的。

乳品饮料是指以（）和乳制品为原料的。AA、发酵乳BB、羊乳CC、牛乳DD、乳酸菌