下列关于通过发酵工程生产谷氨酸的叙述，错误的是
- A发酵时需要不断通入无菌空气，否则会积累乳酸
- B发酵时常采用的培养基为液体天然培养基
- C从自然界分离的野生型菌株可直接用于生产
- D当菌体生长进入稳定期时，补充营养物可提高谷氨酸产量
问题
下列关于通过发酵工程生产谷氨酸的叙述，错误的是
参考解析：
【解析】发酵工程生产谷氨酸，溶氧不足，会产生乳酸或琥珀酸；培养基通常有豆饼的水解液、玉米浆、尿素、磷酸氢二钾、氧化钾、硫酸镁、生物素等配制而成，呈液体状态，因此是液体天然培养基；从自然界分离的野生型菌株，产量一般都比较低，不能满足工业上的需要，通常都要用人工诱变的方法处理，使菌种产生突变，再从中筛选出符合要求的优良菌种，才能用于生产。当菌体生长进入稳定期时，要及时补充营养物以满足菌体的营养需求以提高谷氨酸的产量。故C不正确。
分类：其他
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