蛋与蛋制品的主要卫生问题是（）。

参考答案

参考解析：

暂无解析

分类：营养与食品卫生综合练习题库,营养与食品卫生(医学高级)题库

塑料制品的主要卫生问题是()，具有一定的毒性。A单体残留B聚合度不够C着色剂D装有不同食品

肉与肉制品的主要卫生问题是（）。AA.人畜共患传染病与寄生虫病BB.亚硝酸盐CC.微生物污染DD.药物残留EE.宰前原因不明

简述蛋类及其制品可能存在的主要卫生学问题。

关于蛋与蛋制品检验的描述中，正确的是（）。A外观上已凝固的蛋制菜肴可能还有沙门氏菌，应注意检测B鲜蛋内带有血丝，即说明有病变，需要检测致病菌C鲜蛋的卵黄检验不合格，其余...

蛋与蛋制品的卫生问题是（）。A病毒污染B致病菌污染C寄生虫污染D重金属污染

以蛋与蛋制品、乳酪等食品居多，主要发生在夏秋季节的食物中毒是（）A沙门氏菌食物中毒B葡萄球菌食物中毒C致泻性大肠埃希氏菌食物中毒D李斯特菌食物中毒E肉毒梭菌毒素食物中毒

编辑推荐