牛乳与母(人)乳相比,牛乳的()含量要比母乳高。
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1、人乳中钙的吸收率远比牛乳高,是因为人乳中钙含量比牛乳丰富。()
人乳中钙的吸收率远比牛乳高,是因为人乳中钙含量比牛乳丰富。()A正确B错误
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2、用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时,溶解乳蛋白所用的试剂是()。
用罗紫-哥特里法测定牛乳中的脂肪含量时,溶解乳蛋白所用的试剂是()。AA、盐酸BB、乙醇CC、乙醚DD、氨水
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牛乳中乳糖含量比人乳中乳糖含量()。A高B低C相等D无法比较
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4、调味酸牛乳主要是指牛乳或复原乳在酸牛乳加工过程中添加了食糖、调味剂等辅料的产
调味酸牛乳主要是指牛乳或复原乳在酸牛乳加工过程中添加了食糖、调味剂等辅料的产品。A正确B错误
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牛乳与人乳比较,()的铁元素含量高。
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乳脂率为4%的牛乳为标准乳。A正确B错误