（）为粗制品，含非糖物质及有机酸较多，特别是有机酸达到一定浓度时，可使牛奶中

（）为粗制品，含非糖物质及有机酸较多，特别是有机酸达到一定浓度时，可使牛奶中的蛋白质发生凝聚和沉淀，营养价值大大降低。

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由非糖物质转变为葡萄糖的过程称为（）A糖还原B糖代谢C糖酵解D糖氧化E糖异生

由非糖物质转变为葡萄糖的过程称为（）A糖还原B糖氧化C糖代谢D糖酵解E糖异生

由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程称为（）。A糖酵解B糖的有氧氧化C糖异生D糖原合成

由非糖物质转变为葡萄糖的过程称为（）A糖异生B糖代谢C糖酵解D糖氧化E糖还原

由非糖物质转变为葡萄糖的过程称为（）.A糖异生B糖代谢C糖酵解D糖氧化E糖还原

非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程（）A糖原B糖酵解C糖异生D单糖E有氧氧化

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