食品菌落总数检验结果中，若10-1、10-2、10-3三个稀释度的平均菌落数

1、关于食品中菌落总数，下列说法不正确的是（）

关于食品中菌落总数，下列说法不正确的是（）A反映食品卫生质量的优劣B食品中菌落总数与疾病有直接关联C反映食品卫生措施和管理情况D是判断食品清洁状态的标志

2、在食品微生物检验中，菌落总数的测定首先需要使样品溶于或悬浊于稀释液中，做成稀

在食品微生物检验中，菌落总数的测定首先需要使样品溶于或悬浊于稀释液中，做成稀释液的比例为（）。A1：1B1：10C1：100D1：500E1：1000

3、食品中菌落总数是食品的什么标志（）

食品中菌落总数是食品的什么标志（）A酸败程度B腐败程度C食品质量D清洁状态E生物性污染程度

4、可疑食品中菌落总数的计数应选择（）。

可疑食品中菌落总数的计数应选择（）。ABaird-Parker平板BMYP平板CMMA平板D血平板E营养琼脂平板

5、测定室内空气中菌落总数时，若筛选采样检验结果不符合标准值要求，必须用累积采样

测定室内空气中菌落总数时，若筛选采样检验结果不符合标准值要求，必须用累积采样检验结果评价。A正确B错误

6、某食品作菌落总数测定时，如10-1菌落数多不可计，10-2平均菌落数为305

某食品作菌落总数测定时，如10-1菌落数多不可计，10-2平均菌落数为305，10-3平均菌落数12，则该样品应报告菌落数是（）。AA、30500BB、12000CC、31000DD、21000