制作法式欧蕾咖啡时，牛奶和咖啡的注入顺序是（）。

1、在相同条件下，使用压力式咖啡机制作咖啡时，研磨过粗的咖啡粉制作出的咖啡，不会

在相同条件下，使用压力式咖啡机制作咖啡时，研磨过粗的咖啡粉制作出的咖啡，不会出现（）。AA、克立玛（Crema）呈淡黄色，有气泡BB、克立玛（Crema）颜色较浅，有白斑CC、克立...

2、使用半自动压力式咖啡机制作一杯咖啡时，咖啡粉量应为（）。

使用半自动压力式咖啡机制作一杯咖啡时，咖啡粉量应为（）。AA、4-5克BB、6-9克CC、10-13克DD、14-20克

3、咖啡厅以经营西式的咖啡，牛奶和其他各种冷、热、饮料及面包（）为主。

咖啡厅以经营西式的咖啡，牛奶和其他各种冷、热、饮料及面包（）为主。A糕点B奶茶C快餐D小炒

4、传统卡布奇诺咖啡，咖啡、牛奶、奶沫的比例是（）。

传统卡布奇诺咖啡，咖啡、牛奶、奶沫的比例是（）。AA、1：2：2BB、1：2：1CC、1：1：2DD、1：1：1

5、拿铁咖啡传统型配方中咖啡、牛奶、奶沫的比例为（）。

拿铁咖啡传统型配方中咖啡、牛奶、奶沫的比例为（）。

6、咖啡拉花中适合制作奶泡的牛奶指的是（）。

咖啡拉花中适合制作奶泡的牛奶指的是（）。A脱脂牛奶B全脂牛奶C低脂牛奶D酸奶