选用的发酵菌种必须经常进行纯化鉴定，这是因为（）

1、微生物菌种的分离和纯化可以用的方法有（）、（）。

微生物菌种的分离和纯化可以用的方法有（）、（）。

2、发酵生产使用的菌种必须以休眠状态保存，一般保存温度范围是（）。

发酵生产使用的菌种必须以休眠状态保存，一般保存温度范围是（）。A0-4℃B5-10℃C10-15℃D15-20℃

3、以下可用于菌种纯化的方法有（）

以下可用于菌种纯化的方法有（）A高温灭菌B平板划线C富集培养D诱变处理

4、传统发酵工艺生产用菌种培养或发酵应当对关键工艺参数进行监控，关键工艺参数是指

传统发酵工艺生产用菌种培养或发酵应当对关键工艺参数进行监控，关键工艺参数是指（）。A温度B搅拌速度C通气量D压力

5、发酵一般在不锈钢制的釜式反应罐内进行，菌种的接种量一般为（）。

发酵一般在不锈钢制的釜式反应罐内进行，菌种的接种量一般为（）。A1-5%B5-10%C5-20%D10-30%

6、下图为微生物代谢调节的两种情况。请据此回答： 若进行图B发酵的菌种

下图为微生物代谢调节的两种情况。请据此回答： 若进行图B发酵的菌种，能进行赖氨酸发酵，这一菌种是（）。人们通过改变它的遗传特性，阻断（）过程，解除代谢产物对发酵过程...