在进行菌落总数的检验中,在计数时,应选择菌落在30-300的平板进行计数,如果所有的平板的菌落数均为零,则检验报告菌落总数的数值也为零。
- A正确
- B错误
在进行菌落总数的检验中,在计数时,应选择菌落在30-300的平板进行计数,如果所有的平板的菌落数均为零,则检验报告菌落总数的数值也为零。
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可疑食品中菌落总数的计数应选择()。ABaird-Parker平板BMYP平板CMMA平板D血平板E营养琼脂平板
测定室内空气中菌落总数时,布点应在对角线上分布。A正确B错误
3、细菌总数菌落计数在求同稀释度的平均数时,如果其中一个平皿有大片状的菌落生长,
细菌总数菌落计数在求同稀释度的平均数时,如果其中一个平皿有大片状的菌落生长,不宜采用,而应以无片状菌落生长的平皿作为该稀释度的菌落数。A正确B错误
4、测定室内空气中菌落总数时,仪器使用前,应按仪器说明书对仪器进行检验和标定。
测定室内空气中菌落总数时,仪器使用前,应按仪器说明书对仪器进行检验和标定。A正确B错误
5、细菌总数监测中,若所有稀释度的平均菌落数均大于300,则细菌总数菌落计数应(
细菌总数监测中,若所有稀释度的平均菌落数均大于300,则细菌总数菌落计数应()报告。A按稀释倍数最大的平均菌落数乘以稀释倍数B按稀释倍数最小的平均菌落数乘以稀释倍数C任选...
6、菌落总数检验时,样品如果有包装,应用无水乙醇在包装开口处擦拭后取样。()
菌落总数检验时,样品如果有包装,应用无水乙醇在包装开口处擦拭后取样。()A正确B错误