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问题

卫生部颁发的“食品卫生检查方法”中不包括()


卫生部颁发的“食品卫生检查方法”中不包括()

  • A理化检验
  • B微生物检验
  • C放射性物质检验
  • D危害分析关键控制点
  • E食品安全性毒理学评价
参考答案
参考解析:

食品卫生检验方法包括食品卫生微生物检验方法、食品卫生理化检验方法、食品安全毒理学评价程序与方法、食品中营养素检验方法、保健食品功能学评价程序和检验方法。危害分析关键控制点(HA(2CP)是食品生产的一种质量管理方法。

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