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问题

关于BET(单分子层水)描述有误的是()。


关于BET(单分子层水)描述有误的是()。

  • AA、BET在区间Ⅱ的高水分末端位置。
  • BB、BET值可以准确的预测干燥产品最大稳定性时的含水量。
  • CC、该水分下除氧化反应外,其它反应仍可保持最小的速率。
  • DD、单分子层水概念由Brunauer、Emett及Teller提出的单分子层吸附理论。
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分类:水分题库,食品科学技术题库
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