我国的（）制作，历史悠久，产量极大，除了历代流传下来的传世品外，地下出土物最

1、极大部分冷菜在制作过程中不需要（）。

极大部分冷菜在制作过程中不需要（）。A焯水B上浆C挂糊D勾芡E调味

2、我国粮食产量历史性地实现（），为稳定向好的经济基本面增添了亮色。2015年全

我国粮食产量历史性地实现（），为稳定向好的经济基本面增添了亮色。2015年全国粮食播种面积、单位面积产量、粮食总产量和谷物产量都保持了增长的势头。A十连增B十一连增C十二连...

3、我国糕点的制作历史，据考证，已有（）多年的历史。

我国糕点的制作历史，据考证，已有（）多年的历史。

4、在我国历史上，南方水稻生产升至全国粮食作物产量第一位是在（）。

在我国历史上，南方水稻生产升至全国粮食作物产量第一位是在（）。AA、唐代BB、北宋CC、南宋DD、明中叶

5、“十一五”期间，我国粮食产量屡创历史新高，2010达到1.09万亿斤，连续几

“十一五”期间，我国粮食产量屡创历史新高，2010达到1.09万亿斤，连续几年增产。（）AA、5年BB、6年CC、7年DD、8年

6、第一次较详尽地记录了我国酵面制作技术的历史文献是（）。

第一次较详尽地记录了我国酵面制作技术的历史文献是（）。AA.《齐民要术》BB.《食经》CC.《随园食单》DD.《饮膳正要》