在饭店服务中，餐厅服务员的年龄、性别、容貌、语言习惯、动作等比较重要。这说明

1、饭店和一般企业（），它是出租饭店的客房、餐厅和其它综合服务设施，并同时提供服

饭店和一般企业（），它是出租饭店的客房、餐厅和其它综合服务设施，并同时提供服务，但不发生实物转让。A不一样B一样C类似D相同

2、一日某饭店中餐厅有两位眼睛失明的客人在一位服务员的陪伴下来到餐厅门口，服务员

一日某饭店中餐厅有两位眼睛失明的客人在一位服务员的陪伴下来到餐厅门口，服务员小李当班接待、请问她应怎样接待好这两位客人？

3、菜单是饭店或餐厅在各就餐服务场所以书面形式向就餐客人明示所经营餐饮食品的品种

菜单是饭店或餐厅在各就餐服务场所以书面形式向就餐客人明示所经营餐饮食品的品种、规格和价格的产品目录。A正确B错误

4、在宾馆、饭店，通常餐厅服务人员与厨房人员的比例是（）。

在宾馆、饭店，通常餐厅服务人员与厨房人员的比例是（）。A1：1B1：2C1：3D1：4

5、由于节奏缓慢，不适合饭店西餐厅使用，因此在欧美个旅游饭店已不再使用的服务方式

由于节奏缓慢，不适合饭店西餐厅使用，因此在欧美个旅游饭店已不再使用的服务方式是（）。A法式B英式C俄式D美式

6、餐厅服务形式异彩纷呈，因根据客人需要提供对应服务，饭店餐厅常见的服务形式有（

餐厅服务形式异彩纷呈，因根据客人需要提供对应服务，饭店餐厅常见的服务形式有（）。A共餐式B分派式C现场烹饪D分餐式