制品表面起泡的原因可能是（）。

1、脱碳溶液起泡的主要原因是（）。表面张力（）的溶液容易起泡。

脱碳溶液起泡的主要原因是（）。表面张力（）的溶液容易起泡。

2、依靠鸡蛋起泡性而膨松的制品是（）。

依靠鸡蛋起泡性而膨松的制品是（）。AA、果塔BB、酥盒CC、风味蛋糕DD、水果排

3、挤出制品表面连续出现划痕的主要原因是（）

挤出制品表面连续出现划痕的主要原因是（）A挤出模具和定型模具不干净B原料不干净C牵引速度过快D挤出速度过快

4、渗氮件表面出现起泡、剥落的原因是什么？如何预防这些缺陷？

渗氮件表面出现起泡、剥落的原因是什么？如何预防这些缺陷？

5、起泡/气泡可能是由于下列哪些原因造成的：（）

起泡/气泡可能是由于下列哪些原因造成的：（）AA、基材有可溶性化学盐类BB、有溶剂残留CC、阴极保护电压太高DD、基材上有其它污染物（油、脂、赃物等）

6、锡制品存放的库房温度不得低于-10℃，因为锡在-15～-40℃时，表面会起泡

锡制品存放的库房温度不得低于-10℃，因为锡在-15～-40℃时，表面会起泡膨胀，质地疏松裂开，甚至变成粉末。A正确B错误