烤羊肉串是（）最有名的民族风味小吃。

1、烤羊肉或烤全羊在我国（）区域少数民族中极为常见。

烤羊肉或烤全羊在我国（）区域少数民族中极为常见。A西北B东北C东南D西南

2、烤全羊是哪个民族的风味菜（）

烤全羊是哪个民族的风味菜（）A维吾尔族B朝鲜族C壮族D满族E蒙古族

3、街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高

街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有（）。A黄曲霉毒素B苯并（α）芘C丙烯酰胺D氯丙烷E布氏杆菌

4、烤羊肉串是新疆传统名食，发源于新疆和田、吐鲁番民间，原称“啖炙”。肉红润，味

烤羊肉串是新疆传统名食，发源于新疆和田、吐鲁番民间，原称“啖炙”。肉红润，味香嫩带微辣。A正确B错误

5、街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高

街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有A黄曲霉毒素B苯并芘C氯丙烷D丙烯酰胺E二噁英

6、40岁的新疆维族人阿里木以烤羊肉串维生，8年间先后捐赠10多万元，资助了上百

40岁的新疆维族人阿里木以烤羊肉串维生，8年间先后捐赠10多万元，资助了上百名贫困学生，还在高校设立了以自己命名的助学金。他的举动资助着贫困生继续学业，也激励着人们关注身...