引起组胺中毒的鱼类是（ ）。

1、引起组胺中毒的鱼类是（）。

引起组胺中毒的鱼类是（）。A红肉鱼B青皮红肉鱼C河豚鱼D内陆湖泊鱼

2、预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在（）以下，以控制组胺的大量生

预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在（）以下，以控制组胺的大量生成。AA、20℃BB、15℃CC、10℃DD、5℃

3、引起过敏型组胺中毒的细菌是（）

引起过敏型组胺中毒的细菌是（）A莫根变形杆菌B沙门菌C大肠杆菌D肉毒梭菌E葡萄球菌

4、引起过敏型组胺中毒的细菌是（）

引起过敏型组胺中毒的细菌是（）A莫根变形杆菌B沙门菌C大肠杆菌D肉毒梭菌E葡萄球菌

5、预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在20℃以下，以控制组胺的大量

预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在20℃以下，以控制组胺的大量生成。A正确B错误

6、引起组胺中毒的鱼类为（）。

引起组胺中毒的鱼类为（）。AA、红肉鱼BB、青皮红肉鱼海产鱼CC、河豚鱼DD、内陆湖泊鱼