西式早餐餐具摆放主叉（）主刀（）。

1、西式早餐可分为（）、（）、（）三种，其中（）早餐有蛋又有肉，（）早餐有蛋无肉

西式早餐可分为（）、（）、（）三种，其中（）早餐有蛋又有肉，（）早餐有蛋无肉（）早餐无蛋又无肉。

2、中餐午晚餐的餐具摆放，是在早餐餐具摆放的基础上，再增加（）而成。

中餐午晚餐的餐具摆放，是在早餐餐具摆放的基础上，再增加（）而成。AA、面包盘BB、味碟CC、黄油碟DD、公筷

3、请说出西式早餐套餐的种类？

请说出西式早餐套餐的种类？

4、西式早餐餐具摆放主叉右侧放面包盘。

西式早餐餐具摆放主叉右侧放面包盘。A正确B错误

5、西餐厅不锈钢餐具中主刀、主叉的配置比例为（）PAR左右。

西餐厅不锈钢餐具中主刀、主叉的配置比例为（）PAR左右。A2B3C4D5

6、西式早餐餐具摆放要求：主叉左侧放面包盘，配（）。

西式早餐餐具摆放要求：主叉左侧放面包盘，配（）。AA、甜食勺BB、咖啡具CC、黄油叉DD、黄油刀