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下列中产生黑色素、恶臭味及不发酵碳水化合物的为（）。
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1、下列中产生黑色素、恶臭味及不发酵碳水化合物的为（）。
下列中产生黑色素、恶臭味及不发酵碳水化合物的为（）。A卟啉单胞菌属B普氏菌属C密螺旋体D梭杆菌属E放线菌属
2、下列中产生黑色素、恶臭味及不发酵碳水化合物的为（）。
3、面团发酵中产生的酸性物质最有利的是（）。
面团发酵中产生的酸性物质最有利的是（）。AA.醋酸BB.丁酸CC.乳酸DD.酪酸
4、代谢中产生黑色素的氨基酸是（）
代谢中产生黑色素的氨基酸是（）A组氨酸B色氨酸C丝氨酸D酪氨酸E赖氨酸
5、下列中产生黑色素、恶臭味及不发酵碳水化合物的为（）。
6、（）是啤酒发酵过程中产生的主要醛类。
（）是啤酒发酵过程中产生的主要醛类。AA、甲醛BB、乙醛CC、丙醛DD、丁醛
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