茶叶物料的基本特性：

1、特性配置来源物料的物料属性（）

特性配置来源物料的物料属性（）A自制B自制（特性配置）C委外加工D配置类

2、评价茶叶的特性采用（）

评价茶叶的特性采用（）

3、取样是从批量物料中抽取能够代表物料特性的样品或平均试样。取样基本要求有

取样是从批量物料中抽取能够代表物料特性的样品或平均试样。取样基本要求有A取样人必须由质检部门授权B确定取样方式C确定取样类型D确定取样量E作好取样记录

4、在各种茶叶冲泡程序中，茶叶的（）、（）和（）是冲泡技巧中的三个基本要素。

在各种茶叶冲泡程序中，茶叶的（）、（）和（）是冲泡技巧中的三个基本要素。

5、茶叶选购的基本技巧是（）。

茶叶选购的基本技巧是（）。A一看、二闻B一看、二尝C一闻、二喝D一闻、二看

6、为了按危险性进行物料分类而进行的物料特性检验属于采样的（）。

为了按危险性进行物料分类而进行的物料特性检验属于采样的（）。A商业目的B技术目的C基本目的D安全目的