我国食品卫生法规定婴幼儿食品中不许加入人工合成甜味剂、色素和香精。

1、我国食品中的AFB1允许量规定其他粮食、豆类、发酵食品（）

我国食品中的AFB1允许量规定其他粮食、豆类、发酵食品（）A≤10μg/kgB≤20μg／kgC≤5μg/kgD≤15μg/kgE不得检出

2、盐酸副玫瑰苯胺比色法测定食品中漂白剂，加氨基磺酸胺的作用是（）

盐酸副玫瑰苯胺比色法测定食品中漂白剂，加氨基磺酸胺的作用是（）A消除干扰B氧化剂C提取剂D澄清剂

3、按照《食品卫生法》规定，国家允许食品中填加药品。

按照《食品卫生法》规定，国家允许食品中填加药品。A正确B错误

4、用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，为了提高溶液的沸点而加快有机物的分解，可以加

用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，为了提高溶液的沸点而加快有机物的分解，可以加入（）AA.辛醇BB.硫酸钾CC.硫酸铜DD.硼酸

5、单硬脂酸甘油酯是乳化剂的一种，我国食品卫生法规定：通常用于饼干、面包、冰激凌

单硬脂酸甘油酯是乳化剂的一种，我国食品卫生法规定：通常用于饼干、面包、冰激凌及巧克力糖的最大用量为（）AA．5.0g/kgBB．6.0g/kgCC．7.0g/kgDD．8.0g/kg

6、婴幼儿配方食品生产企业除需要按普通食品标签规定标注相关食品标签内容外，还需标

婴幼儿配方食品生产企业除需要按普通食品标签规定标注相关食品标签内容外，还需标明（）A主要营养成分及其含量B生产企业法定代表人C企业食品安全责任保险号D企业工商注册号码