粮谷类中小米的色氨酸含量最高，并且在竞争进入大脑的时候和其他营养素相比处于优

1、大麦蛋白质含量很高，其中某些氨基酸高于其他谷类作物籽粒中的含量，以下哪类最高

大麦蛋白质含量很高，其中某些氨基酸高于其他谷类作物籽粒中的含量，以下哪类最高。（）A赖氨酸B苏氨酸C胱氨酸D亚油酸

2、谷类食品中，含量最高的是（）

谷类食品中，含量最高的是（）A蛋白质B脂肪C淀粉D维生素E无机盐

3、在谷类中，小麦胚粉中蛋白质含量最高。

在谷类中，小麦胚粉中蛋白质含量最高。A正确B错误

4、谷类食物中矿物质含量最高的是（）

谷类食物中矿物质含量最高的是（）A镁B钙C磷D铁E锌

5、玉米中（）含量在谷类饲料中最高。

玉米中（）含量在谷类饲料中最高。

6、下列谷类中，脂肪含量最高的是（）

下列谷类中，脂肪含量最高的是（）AA、大米BB、高梁CC、小麦DD、荞麦