对冷库(冰箱)运转和温度状况的检查可从以下几方面进行()
- A压缩机工作状况是否良好
- B是否存在较厚的积霜
- C冷库(冰箱)内是否留有空气流通的空隙
- D冷库(冰箱)内温度是否符合要求
对冷库(冰箱)运转和温度状况的检查可从以下几方面进行()
1、冷库、冰箱等储存设备在使用时,管理人员每天应至少几次查看并填写温度记录表。
冷库、冰箱等储存设备在使用时,管理人员每天应至少几次查看并填写温度记录表。A1次B2次C3次D4次E5次
从冷库(冰箱)中取出食品进行原料加工,应()。A少量多次B多量多次C少量少次D多量多次
冷库(冰箱)的门应经常保持关闭。()A正确B错误
4、运行中对汽缸检查的项目包括轴封温度、运转声音和排汽缸振动三项。
运行中对汽缸检查的项目包括轴封温度、运转声音和排汽缸振动三项。A正确B错误
5、运行中对汽缸检查的项目包括轴封温度、运转声音和排汽缸振动三项。
运行中对汽缸检查的项目包括轴封温度、运转声音和排汽缸振动三项。A正确B错误
冷库(冰箱)内的环境温度至少应比食品中心温度低()。AA.1℃ BB.2℃ CC.3℃ DD.4℃