为及时追溯到食品在原材料进厂时的日期批次及编号﹐应在成品外包装箱和小包装袋上

1、毛茶进厂时，因干度不足或天气潮湿而水分含量较多，必须烘干或炒干以便后期加工，

毛茶进厂时，因干度不足或天气潮湿而水分含量较多，必须烘干或炒干以便后期加工，此工序称为（）A做火B补火C复火D车色

2、液氨槽车进厂时，应按照（）行车路线行驶，在指定地点停车或等待。等待停车位置应

液氨槽车进厂时，应按照（）行车路线行驶，在指定地点停车或等待。等待停车位置应避免（），并与其他车辆、热源、危险场所等保持一定的安全距离。

3、送厂大修的汽车，进厂时应先进行（）。

送厂大修的汽车，进厂时应先进行（）。A清洗B验收C解体D装配

4、建立完善的食品安全标准体系，标准要涵盖从原材料进厂到生产、检验、出厂检验、销

建立完善的食品安全标准体系，标准要涵盖从原材料进厂到生产、检验、出厂检验、销售等各个环节。A正确B错误

5、因为铸咀材料进厂时包装物有防潮保护，可以直接使用，无需烘干。

因为铸咀材料进厂时包装物有防潮保护，可以直接使用，无需烘干。A正确B错误

6、送厂大修的汽车，进厂时应首先进行（）。

送厂大修的汽车，进厂时应首先进行（）。A清洗B验收C解体D装配