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采购进的鲜肉一般先应(),然后进行分档取料,按不同用途分别放置。


采购进的鲜肉一般先应(),然后进行分档取料,按不同用途分别放置。

  • AA、洗涤
  • BB、切配
  • CC、配料
  • DD、不洗涤
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分类:初级中式烹调师题库,中级中式烹调师题库
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