特色饭店是指按照星级饭店的标准，依托特定地点和文化，运用独特的运营模式建造而

1、特色客房是指根据本饭店实际情况、结合本地综合资源及不断发展变化的（）而特别设

特色客房是指根据本饭店实际情况、结合本地综合资源及不断发展变化的（）而特别设计和布置的客房。A结果B要求C形式D客人需求

2、餐饮服务质量是指饭店餐饮部以其所拥有的（）为依托，为客人所提供的服务在（）（

餐饮服务质量是指饭店餐饮部以其所拥有的（）为依托，为客人所提供的服务在（）（）上适合和满足客人和（）的程度。

3、按照我国星级饭店评定标准，四星级饭店应当提供（）小时送餐服务。

按照我国星级饭店评定标准，四星级饭店应当提供（）小时送餐服务。A12小时B18小时C20小时D24小时

4、按照国际饭店建筑标准，豪华级饭店每个标准间的建筑面积大约为（）

按照国际饭店建筑标准，豪华级饭店每个标准间的建筑面积大约为（）AA．25平方米BB．30平方米CC．36平方米DD．47平方米

5、饭店规模的划分依据是饭店拥有客房的数量，按照国际上通行的标准，中型饭店的客房

饭店规模的划分依据是饭店拥有客房的数量，按照国际上通行的标准，中型饭店的客房数应为（）。A其他0-200间B200-300间C300-600间D600-800间

6、按照我国星级饭店评定标准，三开间豪华套房的使用面积应不低于：（）。

按照我国星级饭店评定标准，三开间豪华套房的使用面积应不低于：（）。A150；M2B140；M2C120；M2D100；M2