餐饮产品成本三要素包括()
- A主料成本
- B配料成本
- C调料成本
- D附加成本
餐饮产品的载体和质量等要素的组合方式是餐饮产品的()A核心部分B形式部分C边缘部分D延伸部分
()、配料和调料成本是饮食产品成本的三要素。A主料B燃料C油料D香料
3、餐饮实物产品可直接满足餐饮客人的物质消费需要,餐饮实物产品质量通常包括客用物
餐饮实物产品可直接满足餐饮客人的物质消费需要,餐饮实物产品质量通常包括客用物品质量、服务用品质量和()。A加工烹调质量B协调沟通质量C操作表演质量D菜点酒水质量
4、有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等,而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐
有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等,而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的()
生产系统的构成包括生产要素、()、产品或服务三部分。
下列不属于饮食产品成本三要素的是()成本。A主料B配料C调料D燃料