为了避免过滤麦汁混浊，不应频繁耕糟，耕糟机也不能放得太低。

1、过滤槽操作中麦汁出现混浊，应进行（）

过滤槽操作中麦汁出现混浊，应进行（）AA、倒掉浑浊的麦汁BB、快速过滤CC、连续耕糟DD、回流

2、麦汁过滤混浊原因及过滤麦汁与啤酒质量的关系？

麦汁过滤混浊原因及过滤麦汁与啤酒质量的关系？

3、造成过滤麦汁混浊的原因是（）。

造成过滤麦汁混浊的原因是（）。A过高的过滤速度B过多的投料量C洗糟水温超过80℃D过滤开始回流麦汁不符合要求E操作不当

4、对麦汁进行通氧处理时，一般通入的不是纯氧，而是（），为了避免污染，应实现（）

对麦汁进行通氧处理时，一般通入的不是纯氧，而是（），为了避免污染，应实现（）、低温、干燥、无油、无尘。

5、过滤槽过滤麦汁时，若压差上升，说明麦糟阻力上升,则必须降下耕糟机，松动麦糟。

过滤槽过滤麦汁时，若压差上升，说明麦糟阻力上升,则必须降下耕糟机，松动麦糟。A正确B错误

6、混浊的麦汁会给啤酒的（）带来不良的影响。

混浊的麦汁会给啤酒的（）带来不良的影响。A颜色B泡沫C风味D香气