在啤酒感官品评结果分析中，啤酒风味特性剖面图可用于（）方法中。

1、色度不仅是啤酒感官质量的一个重要指标，而且也是啤酒贮存过程中风味物质变化的一

色度不仅是啤酒感官质量的一个重要指标，而且也是啤酒贮存过程中风味物质变化的一个重要标志。A正确B错误

2、现今世界许多国家已经正式把啤酒的感官品评作为产品质量检验或评比的科学检查方法

现今世界许多国家已经正式把啤酒的感官品评作为产品质量检验或评比的科学检查方法之一。A正确B错误

3、在啤酒工业中添加（）可以防止啤酒老化，保持啤酒风味，显著的延长保质期。

在啤酒工业中添加（）可以防止啤酒老化，保持啤酒风味，显著的延长保质期。AA、葡萄糖氧化酶BB、脂肪氧化酶CC、丁二醇脱氢酶DD、脂肪氧合酶

4、在配制啤酒感官品评培训酒样时，应先进行（），然后再以适当比例添加到酒基中去。

在配制啤酒感官品评培训酒样时，应先进行（），然后再以适当比例添加到酒基中去。

5、啤酒样品品评温度最好在（）。

啤酒样品品评温度最好在（）。A10～12℃B5～8℃C15～20℃D25℃

6、合格的啤酒感官品评人员应具备哪几方面的能力？

合格的啤酒感官品评人员应具备哪几方面的能力？