糖果生产中应用果料常会发生什么质量问题，怎样预防？

1、壳芯砂常用什么树脂作粘结剂、硬化剂？在壳型、壳芯生产和浇注时，常会出现那些问

壳芯砂常用什么树脂作粘结剂、硬化剂？在壳型、壳芯生产和浇注时，常会出现那些问题？

2、巧克力常会发生哪些质量问题？

巧克力常会发生哪些质量问题？

3、糖果生产中常应用的果料有哪些？其作用是什么？

糖果生产中常应用的果料有哪些？其作用是什么？

4、糖果生产中为什么尽量不采用直接加入干奶粉的方法？

糖果生产中为什么尽量不采用直接加入干奶粉的方法？

5、同样的配方，为什么采用常压熬糖工艺制得的糖果较真空的质量差？

同样的配方，为什么采用常压熬糖工艺制得的糖果较真空的质量差？

6、乘飞机时乘务员常会拿糖果给乘客吃，其主要目的是：（）

乘飞机时乘务员常会拿糖果给乘客吃，其主要目的是：（）AA、缓解乘客在飞机起落时紧张情绪BB、预防耳气压损失CC、担心乘客血糖过低DD、一份小礼物