所有的作物都是自野生品种演化而来的，这意味着，用达尔文主义的说法就是，野生品

材料第一句话是对野生物种进化的简要说明，并指出这一过程使得野生品种获得了适应能力，接着作者用转折词“然而”引出重点部分，主要讲述了“遗传侵蚀”及其带来的后果，其中的核心主题是“遗传侵蚀”，所以文段的关键词是“遗传侵蚀”。因此，结合选项应该选择C项。A项主要在转折前讲述；B项“驯化”出现在“在…中”，为状语，句子的非主要成分；材料是借助物种演化情况来分析遗传侵蚀的影响，所以“野生物种”不是关键词，且文段讲的是野生品种而非野生物种，概念扩大。故正确答案为C。