啤酒样品品评温度最好在（）。

1、在啤酒感官品评结果分析中，啤酒风味特性剖面图可用于（）方法中。

在啤酒感官品评结果分析中，啤酒风味特性剖面图可用于（）方法中。A定量描述法B定性差异分析法C定量差异分析法D比例法

2、啤酒的品评温度及保持时间分别是多少？

啤酒的品评温度及保持时间分别是多少？

3、啤酒品评时，将（）法与描述性分析相结合，既可以从分数上看出各样品之间的差别和

啤酒品评时，将（）法与描述性分析相结合，既可以从分数上看出各样品之间的差别和差别程度，又可从质量描述中看出各样品的优缺点和特征。

4、在感官品评时，捕捉样品的特征和分辨样品的差别常常靠（）而不是口尝。

在感官品评时，捕捉样品的特征和分辨样品的差别常常靠（）而不是口尝。

5、熟啤酒的保存温度最好在（）℃左右

熟啤酒的保存温度最好在（）℃左右A10B12C14D16

6、在配制啤酒感官品评培训酒样时，应先进行（），然后再以适当比例添加到酒基中去。

在配制啤酒感官品评培训酒样时，应先进行（），然后再以适当比例添加到酒基中去。