简述菜点创新的方法。

1、菜点研发创新的途径之一是借鉴（）形式，打造意境菜点。

菜点研发创新的途径之一是借鉴（）形式，打造意境菜点。A文化B美术C艺术D书法

2、简述菜点创新的原则？

简述菜点创新的原则？

3、菜点创新的方法很多，原料的拓新就是一个方面，二新原料的发掘和使用除可以从西料

菜点创新的方法很多，原料的拓新就是一个方面，二新原料的发掘和使用除可以从西料中用、土料洋用、药材菜用等方面考虑外，还有一个方面就是（）A粗料细用   &ems...

4、创新菜点主要有三种类型，即全新的菜点、改进的菜点和（）。

创新菜点主要有三种类型，即全新的菜点、改进的菜点和（）。A加工的菜点B制作的菜点C仿制的菜点D传统的菜点

5、菜点创新的策略有哪些？

菜点创新的策略有哪些？

6、简述开展菜点创新竞赛活动、创新菜操作考核要点及后续管理。

简述开展菜点创新竞赛活动、创新菜操作考核要点及后续管理。