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美拉德反应的历程。
暂无解析
1、氨基羰基反应（美拉德反应）
氨基羰基反应（美拉德反应）
2、美拉德反应
美拉德反应
3、Maillard（美拉德）反应也称为（）
Maillard（美拉德）反应也称为（）A非酶褐变反应B酶促褐变反应C自动氧化反应D高温聚合反应
4、发生美拉德反应的三大底物是（）、（）、（）。
发生美拉德反应的三大底物是（）、（）、（）。
5、简述美拉德反应的利与弊，以及在哪些方面可以控制美拉德反应？
简述美拉德反应的利与弊，以及在哪些方面可以控制美拉德反应？
6、什么是美拉德反应？美拉德反应的历程分为哪几个阶段，各阶段主要反应类型是什么？
什么是美拉德反应？美拉德反应的历程分为哪几个阶段，各阶段主要反应类型是什么？
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