法式服务由两名服务员同时为一桌客人服务，服务时讲究礼仪和规范。服务员助手上菜

1、客人接受法式服务时，很大成分是在（）服务人员的（）。

客人接受法式服务时，很大成分是在（）服务人员的（）。

2、由一名正式服务员和一名传统服务员同为一桌客人服务的是（）。

由一名正式服务员和一名传统服务员同为一桌客人服务的是（）。A俄式服务B英式服务C法式服务D美式服务

3、在法式服务中，需要从客人左侧送上的是（）。

在法式服务中，需要从客人左侧送上的是（）。A主菜B黄油C酒水D面包

4、法式服务中，应从客人（）上菜。

法式服务中，应从客人（）上菜。A右侧B左侧C前侧D后侧

5、法式服务中，由（）服务员为一桌宾客服务。

法式服务中，由（）服务员为一桌宾客服务。A1名B2名C3名D4名

6、服务员小王在“为一桌客人点菜时，客人连续点了两个菜都是餐厅刚刚售完的，此时小

服务员小王在“为一桌客人点菜时，客人连续点了两个菜都是餐厅刚刚售完的，此时小王应该采取什么办法弥补这一憾事呢？