下列食品中属于最易腐食品的是（）。

1、下列场所中属于食品处理区的是：（）。

下列场所中属于食品处理区的是：（）。AA、粗加工间BB、食品仓库CC、餐具洗消间DD、更衣间EE、餐厅

2、鲜活易腐货物运输中发生腐烂的原因，对于植物性食品来说主要是（）所致。

鲜活易腐货物运输中发生腐烂的原因，对于植物性食品来说主要是（）所致。AA、温度BB、呼吸作用CC、破损DD、空气流动不畅

3、对旅客遗失物品的处理中，鲜活易腐物品和食品车站（）保管和转运。

对旅客遗失物品的处理中，鲜活易腐物品和食品车站（）保管和转运。A不负责B不办理C应负责D要妥善

4、下列食品中属于白色食品的是（） ①食醋 ②面粉 ③海带 ④菜油

下列食品中属于白色食品的是（）①食醋②面粉③海带④菜油A①②③④B②③④C①③④D①②④

5、鲜活易腐货物运输中发生腐烂的原因，对于动物性食品来说主要是（）作用。

鲜活易腐货物运输中发生腐烂的原因，对于动物性食品来说主要是（）作用。AA、微生物BB、空气CC、氧气DD、温度

6、下列食品中只属于保健食品而不属于普遍食品的是（）

下列食品中只属于保健食品而不属于普遍食品的是（）A蜂王浆B蜂胶C蜂蜜D蜂花粉