原料清洗的目的在于洗去果蔬表面附着的（）、（）和（）及（）。

1、碱性清洗剂用于清洗零件表面上的油垢、油脂的高温氧化物和（）等附着物。

碱性清洗剂用于清洗零件表面上的油垢、油脂的高温氧化物和（）等附着物。A油脂B漆皮C铁锈D水垢

2、新树脂在使用之前进行预处理的目的是洗去树脂表面的（）杂质及所夹杂的（）。

新树脂在使用之前进行预处理的目的是洗去树脂表面的（）杂质及所夹杂的（）。

3、清洗的目的是除去果蔬表面的污物和农药残留以及杀菌防腐。

清洗的目的是除去果蔬表面的污物和农药残留以及杀菌防腐。A正确B错误

4、在催化剂制备中洗涤的目的是为了除去（）中的母液，以及洗去其表面吸附的部分杂质

在催化剂制备中洗涤的目的是为了除去（）中的母液，以及洗去其表面吸附的部分杂质。A成品B滤液C悬浮液D沉淀

5、食品原料清洗的目的和方法；食品原料清洗机械的操作方式

食品原料清洗的目的和方法；食品原料清洗机械的操作方式

6、原料清洗的目的有（）。

原料清洗的目的有（）。A去除大部分微生物B洗去灰尘和泥沙等C除去外皮纤维素D除去外皮蜡质E除掉部分残存的农药