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食品腌制方法有哪些？各种腌制方法有何有缺点？
1、腌制有（）、干腌法、混合腌制法、盐水注射法四种方法。
腌制有（）、干腌法、混合腌制法、盐水注射法四种方法。
2、食糖在腌制食品中的防腐作用有哪些？
食糖在腌制食品中的防腐作用有哪些？
3、水产品腌制的方法和腌制过程的质量变化有哪些？
水产品腌制的方法和腌制过程的质量变化有哪些？
4、肉的灌肠制品有哪些腌制方法？各有什么特点？
肉的灌肠制品有哪些腌制方法？各有什么特点？
5、腌制的方法主要有干腌法、（）、及混合腌法。
腌制的方法主要有干腌法、（）、及混合腌法。
6、肉的腌制方法主要有（）。
肉的腌制方法主要有（）。A注射腌制法B注射滚揉腌制法C湿腌法D干腌法
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问题解决的特点是（）。..
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