何为酒曲？白酒酿造使用酒曲的目的？

1、西方国家采用我国酒曲酿酒方法是在（）。

西方国家采用我国酒曲酿酒方法是在（）。A16世纪末B17世纪末C18世纪末D19世纪末

2、生料酒曲生产方法多种多样，一般分为两种：一种是（），另一种是（）。

生料酒曲生产方法多种多样，一般分为两种：一种是（），另一种是（）。

3、叙述酒曲虫害综合防治技术措施？

叙述酒曲虫害综合防治技术措施？

4、白酒、食醋、酱油的酿造均采用何法酿造？

白酒、食醋、酱油的酿造均采用何法酿造？

5、白酒按酒曲和工艺分类的话固态法白酒主要种类：

白酒按酒曲和工艺分类的话固态法白酒主要种类：

6、酿造白酒使用的原料中淀粉含量越高越好，最好用纯淀粉作原料。

酿造白酒使用的原料中淀粉含量越高越好，最好用纯淀粉作原料。A正确B错误