试吃盘可以陈列（）商品，（）多种商品混合在一起陈列。

1、对试吃盘（）按“三清池清洗法SU#1”进行清洁消毒。更换不同类别食品时，应在

对试吃盘（）按“三清池清洗法SU#1”进行清洁消毒。更换不同类别食品时，应在更换时按SU#1方法进行清洁消毒。A每1小时B每2小时C每4小时D每天

2、在对商品进行色彩陈列时可以只考虑美观而不考虑是否方便顾客。

在对商品进行色彩陈列时可以只考虑美观而不考虑是否方便顾客。A正确B错误

3、以下（）商品可以放在同一货架陈列。

以下（）商品可以放在同一货架陈列。A桔子、苹果、烤鸡B薯片、小青菜、咸菜C猪肉、牛肉、猪心D菠菜、花菜、酱菜

4、进口必备商品是指销售成熟的商品其陈列位置可是为黄金陈列位，也可以是底层陈列。

进口必备商品是指销售成熟的商品其陈列位置可是为黄金陈列位，也可以是底层陈列。A正确B错误

5、执行鲜食商品促销试吃操作时，要求（）。

执行鲜食商品促销试吃操作时，要求（）。A试吃记录必须保存在部门连续一个月B试吃商品的份量必须占试吃盘容积1/2或以上C每小时对试吃盘及相关工具清洁一次D试吃商品不需要做任何记录

6、按要求，鲜食商品试吃份量必须占试吃盘容积的（）或以上。

按要求，鲜食商品试吃份量必须占试吃盘容积的（）或以上。A1/4B1/3C1/2D3/4