分切奶酪服务时，服务员应向客人展示（），供宾客选择，宾客选定后才能分切。

1、提供行李寄存服务时，行李员应向客人说明（）的不能寄存。

提供行李寄存服务时，行李员应向客人说明（）的不能寄存。A书籍B贵重物品C易燃易爆物品D违禁物品

2、西餐服务，如果客人订的是牛排，应向客人推荐（）。

西餐服务，如果客人订的是牛排，应向客人推荐（）。A葡萄酒B红葡萄酒C白葡萄酒D烈酒

3、奶酪装配完毕后服务员为客人分送并询问是否需要法式面包或（）佐餐。

奶酪装配完毕后服务员为客人分送并询问是否需要法式面包或（）佐餐。AA、白兰地酒BB、白葡萄酒CC、红葡萄酒DD、威士忌酒

4、西餐服务客人看菜单时，服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、（）服务。

西餐服务客人看菜单时，服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、（）服务。AA、葡萄酒BB、烈性酒CC、鸡尾酒DD、啤酒

5、西餐服务中，来店就餐客人进入休息区域后，服务员应向客人问候，并及时向客人送上

西餐服务中，来店就餐客人进入休息区域后，服务员应向客人问候，并及时向客人送上各式（），送酒水前应先做介绍并征求客人意见。A葡萄酒B餐前酒C汽酒D开胃酒

6、在进行菜肴展示时，餐厅服务员还要向客人提供（）服务。

在进行菜肴展示时，餐厅服务员还要向客人提供（）服务。AA、菜品原材料知识BB、菜品特点介绍CC、菜品原料保管介绍DD、厨师技术水平介绍