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问题

下列杀菌技术中属于冷杀菌技术的是()


下列杀菌技术中属于冷杀菌技术的是()

  • A超高压技术
  • B微波杀菌技术
  • C巴氏杀菌技术
  • D欧姆杀菌技术
  • E超高温杀菌
参考答案
参考解析:

超高温杀菌技术、欧姆杀菌技术、巴氏杀菌技术、微波杀菌技术均属于热杀菌技术,超高压杀菌技术属于冷杀菌技术。

分类:营养与食品卫生综合练习题库,营养与食品卫生(医学高级)题库
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