汽锅鸡以鸡肉滋嫩，汤汁鲜美，富于营养而广为流传，请问它是我国哪个省独有的高级

1、淡水鱼类不仅味道鲜美、营养丰富、易于消化吸收，而且还具有滋补强身、健脾益胃、

淡水鱼类不仅味道鲜美、营养丰富、易于消化吸收，而且还具有滋补强身、健脾益胃、养肝补肾、活血止痛、防老抗癌、预防肝和动脉硬化等药用功能，是人们喜爱的不可缺少的美味佳肴...

2、以上五种营养物质，鸡肉中含量最多的营养物质是

以上五种营养物质，鸡肉中含量最多的营养物质是A优质蛋白质B必需脂肪酸C膳食纤维D钙E维生素A

3、俗称“四不象”、“犴达罕”的驼鹿，分布于大、小兴安岭一带，其肉质鲜美，富于营

俗称“四不象”、“犴达罕”的驼鹿，分布于大、小兴安岭一带，其肉质鲜美，富于营养，蛋白质含量高达24.4%，适于多种烹饪方法，现已驯养。A正确B错误

4、（）族采雪莲花晒干，泡酒，能治风湿性关节炎等疾病，炖鸡肉味道鲜美，滋补功效甚

（）族采雪莲花晒干，泡酒，能治风湿性关节炎等疾病，炖鸡肉味道鲜美，滋补功效甚佳。A傣族B藏族C基诺D佤

5、制汤原料经一定的时间煮制后，所得到的汤汁醇浓而鲜美，是因为原料中含有可溶性呈

制汤原料经一定的时间煮制后，所得到的汤汁醇浓而鲜美，是因为原料中含有可溶性呈味（）。A风味物质B矿物质C蛋白质D调味品

6、鲫鱼滋味鲜美，营养丰富，与绿豆汤是治疗肝硬化的食疗良方。

鲫鱼滋味鲜美，营养丰富，与绿豆汤是治疗肝硬化的食疗良方。A正确B错误