下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是()。
- AA.鲜叶→萎凋→干燥
- BB.鲜叶→杀青→揉捻→干燥
- CC.鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥
- DD.鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥
下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是()。
暂无解析
绿茶的初制工艺分为杀青、揉捻和干燥三道工序。A正确B错误
下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是()。A鲜叶→萎凋→干燥B鲜叶→杀青→揉捻→干燥C鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥D鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥
3、绿茶初制的揉捻工艺中,杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧,杀青叶装至揉桶一
绿茶初制的揉捻工艺中,杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧,杀青叶装至揉桶一半A正确B错误
杀青是绿茶初制工艺流程的第()道工序。AA、1BB、2CC、3DD、5
5、在制茶工艺流程中,鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥是()的初制工艺流程。
在制茶工艺流程中,鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥是()的初制工艺流程。A红茶类B绿茶类C青茶类D黄茶类
据史料记载,在绿茶初制的杀青工艺中()。A蒸青先于炒青B炒青先于蒸青C同时出现D无法考证