有关β-淀粉酶的特性描述,下列哪种说法不对()。
- AA、它从淀粉分子内部水解α-1,4-糖苷键
- BB、它从淀粉分子的非还原性末端水解α-1,4-糖苷键
- CC、它的作用产物是β-麦芽糖
- DD、它能被许多巯基试剂抑制
有关β-淀粉酶的特性描述,下列哪种说法不对()。
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1、试比较α-淀粉酶、β-淀粉酶存在部位、理化特性及作用特点的异同。
试比较α-淀粉酶、β-淀粉酶存在部位、理化特性及作用特点的异同。
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