擦拭高脚杯的方法是由杯脚再至杯身,最后才擦拭杯中内壁。
- A正确
- B错误
擦拭面部的方法是()。A反复用毛巾在前额和面颊擦拭B反复用毛巾面颊和下巴划圈C反复用毛巾在面颊处擦洗D反复用毛巾在前额、面颊和下巴处划大圈
西餐斟酒服务中,红葡萄酒一般斟至杯的().A一成B五成C八成D十成
不宜经常擦拭的物体表面应使用()方法。A干擦B半干擦C水擦
4、西餐斟酒,一般红葡萄酒斟至杯的2/3,白葡萄酒斟至杯的1/3处为宜。()
西餐斟酒,一般红葡萄酒斟至杯的2/3,白葡萄酒斟至杯的1/3处为宜。()A2/3;2/3B1/2;1/2C1/2;2/3D2/3;1/2
殡仪车一般采用()、熏蒸、擦拭的消毒方法。AA、喷雾BB、日晒CC、照射DD、焚烧
为确保卫生,服务员在操作中手不可接触杯口、可拿杯身。A正确B错误